主料:
驴肉适量，
青萝卜适量
辅料:
姜片适量，
八角适量，
花椒适量，
桂皮适量，
干辣椒适量，
洋葱适量，
柠檬适量
配料:
味极鲜适量，
盐适量，
冰糖适量，
料酒适量，
蒜适量红烧驴肉的做法步骤
1.准备姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮
2.洋葱、柠檬
3.热锅凉油放冰糖
4.将冰糖溶化
5.放入焯了水的驴肉上糖色
6.将辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一点料酒、柠檬汁
7.翻炒十分钟左右再加入开水滚开两三分钟后倒入高压锅压5分钟
8.从高压锅里再将驴肉倒入炒锅，加入切好的青萝卜块大火烧开，小火慢炖
9.等汤汁快收干时放洋葱、味极鲜、大蒜和盐，翻炒片刻
10.出锅盛盘
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热菜 驴肉
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